小时候的夏天有很多美好的回忆，虽有暑假作业但是并不影响我们每天出去玩耍。为了生计，爸妈每天都要出去外面打工赚零钱，回家后趁着空闲时间到田地里面干活。家里都会种一些庄稼，比如花生，地瓜，水稻还有玉米，豆子等都是我们暑假的“任务”。现在看起来虽然很累，但是对于小时候的我们来说，不仅好玩还能帮父母分担，还是很喜欢去田里帮忙。父母出去上班的时候，我们几个孩子就在家，白天会学着妈妈去田里锄草，还会摘一些“清凉茶”回家煮煮喝。
农村的很多草都是可以用来煮成凉茶，而夏季天气热，人也容易疲惫没精神，父母去田里的时候就会顺道摘回家煮“凉茶”。比如鱼腥草，茅根，车前草，鬼针草等都是可以用它煮水喝，煮出来有点淡淡的青草香味，喝下去，顺滑，嘴里回甘，很好喝。
茅根在生活中很常见，我们以前都是直接用来煮水。后面长大了才知道，我们用茅根跟竹蔗炖肉，那味道真的是绝了。夏季天气热，人也疲惫，经常会口干舌燥，还容易上火。夏季主打一个高温潮湿，身体内的湿气重，空调不断，更容易受到湿气的侵袭。昨天一醒来发现，大腿膝盖还有手也酸痛的受不了。回想最近因为台风，天天在家，而且一直吹空调给害的。
(资料图)
伏天我们可以多试试这汤，有很好的清热解暑，去疲乏，祛湿，润肺还有增强免疫力，降火清肝等好处。这道汤怎么煮都好喝，一起来看看吧。
准备食材：
排骨，竹蔗，茅根，海底椰，雪梨片，红枣，蜜枣，食盐，生姜
具体做法：
1.买回来的新鲜排骨，然后放在清水中冲洗干净。清洗的时候我们最好放在水龙头底下用流动水冲，这样子可以更好把它都洗干净，清洗好的排骨放在水中浸泡个20分钟。有些人问为什么要泡水，其实泡水是为了更好地把里面的一些血水泡出来，泡水后的排骨捞出再用清水洗干净，放在一旁备用。
2.我们将备好的这个汤包给它放在盆里面清洗干净，清洗的时候要多洗几遍，可以加一点温水，因为温水的话能更好将里面一些杂质清洗掉。洗净之后的食材放在一旁。
3.准备一小块生姜，把生姜的表面洗净，洗净之后的生姜切片放在碗中即可。接下来我们准备一个锅，我们把这些排骨直接放在锅中，然后倒入备好的这一些食材。
4.食材放进去之后，我们就往里面倒入水。水要超过食材的2厘米高度差不多，也不要太多水。如果说水的话煮出来汤会比较淡，没有味道，然后盖上盖子放在电高压锅中炖煮个30分钟。
5.锅中的汤品炖煮好后开锅，加入适量的食盐，我们再用勺子搅拌均这样子一份排骨竹蔗茅根草汤就完成。
这一个汤非常的清甜，因为里面有加了排骨，所以味道也是很鲜美。汤中还加了竹蔗茅根跟海底椰，有很好的开胃润喉，伏天天气较为湿热，也非常有很好的清热解毒，祛湿，刮油的好处。
小贴士：
1.炖煮汤的时候，我们只要把这些食材都处理好，洗干净之后再下锅炖煮，这样煮出来汤都会很鲜美，且味道也是特别的好。里面有蜜枣跟红枣，有很好的开胃消食，补血气，汤汁清甜可口。
2.夏季天气热，湿气重，而且容易让我们很烦躁，多喝这个汤有很好的一个祛湿解疲乏。
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